あいち小児保健医療総合センター

栄養担当

栄養管理基本方針

小児の発達レベルと病態の個別性に的確に対応した食事を提供する。
食事の楽しさを伝え、季節感や食事の文化を感じられる食事を提供する。
育児支援の観点も含めて、必要な食事指導を行う。
衛生・安全対策を万全にし、常に改善に努める。

業務内容

当院では、お子さんの成長に見合った食事の提供をしています。治療の一環としての食事が入院生活の中で楽しんで食べていただけるよう安全・衛生面にも配慮して、こころをこめて作っています。
また、食物アレルギーや食形態など個々に対応した栄養管理を行い、乳児から幼児、学童、青年、妊産婦と幅広い年層の患者さんや様々な疾患に対応した細やかな栄養指導を行っています。

病院の食事

◆食事

食事の楽しさを伝え、季節感や食事の文化を感じられる食事を提供しています。

朝食
昼食
夕食

食事時間

	時間
朝食	７時
昼食	１２時
おやつ	１５時
夕食	１８時

特別食

エネルギー基準食、脂質基準食、低残渣食、ケトン食など

食物アレルギー対応食

食物アレルギーの患者さんへアレルギー対応食を提供しています。卵・牛乳・大豆・小麦やその他の食物アレルギーについても個別に対応しています。

手作りおやつ

毎週水曜日は手作りおやつを提供しています。

マドレーヌ
きらきらクッキー
鬼まんじゅう

離乳食

区分	食事回数	形状	１回量
初期Ⅰ	1回（10時）	ポタージュ状	ペースト粥、野菜1品
初期Ⅱ	2回（10時・15時）	ジャム状	つぶし粥、野菜2品
中期	2回（10時・15時）	舌でつぶせる固さ	全粥、主菜1品、副菜1品
後期	3回（朝・昼・夕）	歯茎でつぶせる固さ	全粥、主菜1品、副菜2品

育児用調製粉乳

患者さんの発育や病態にあわせて普通乳・特殊乳（アレルギー、未熟児、脂質吸収障害、腎疾患など）・腸栄養吸収剤等を一括調整しています。ミルクは殺菌を行い、哺乳瓶・乳首は滅菌したものを使用しています。

乳首の種類	口蓋裂用
	通常乳首S（～2500ｇ）
	通常乳首M（2500ｇ～）
	通常乳首L（3000ｇ～）
	弱吸啜S（～2500ｇ）
	弱吸啜M（2500ｇ～）
	弱吸啜L（3000ｇ～）